人間の健康に対するカビの害

人々はしばしば、食中毒を引き起こしやすい食品中の毒素についてしか考えません。さらに、カビとその毒素についてはほとんど言及されていません。実際、マイコトキシンによって引き起こされる病気は小さくありません。現在、科学は、私たちがカビで汚染された食べ物を食べると、危険な病気にかかることを証明しています。これらの病気は、急性中毒の形で発生する可能性があります。体が少量のマイコトキシンを蓄積するため、残りは通常慢性中毒です。

すべての既知のカビの約40％が毒素を生産できると推定されています。

異なるものの、多かれ少なかれ人間の健康に等しく危険です。マイコトキシンは毒性があり、毒性レベルも異なります。したがって、人体に浸透すると、さまざまな病気を引き起こします。毒性の低いタイプまたは少量のマイコトキシンが軽度の中毒を引き起こすだけで、患者は嘔吐、下痢、めまいを起こします…体内に蓄積された微量毒素が徐々に危険な危険な病気につながります。アフラトキシン肝癌、オクラトキシンによる腎不全、フモニシンによる卵巣癌など。

簡単な製品の種類

スティッキー、スティッキー、栄養価の高い靴は、しばしばカビが生えます。

Banh chungは美味しくて栄養価が高いですが、酸っぱくてカビが生えている場合、食べるのは危険です。 湿度が高く、栄養素が豊富であるため、banh chungはカビの成長に適した環境です。 そのため、長時間の成形が容易です。 外の葉の層から、カビは内側に成長し、広がり、ケーキを傷つけます。 アミラーゼの影響で、いくつかのカビやデンプンはグルコースからエチルアルコールに変化します。 それにより、キノコが成長し、アルコールのスパイシーで刺激的な臭いがする場所でケーキが汚れます。

他のいくつかのカビは、グルコース、マントザを発酵させ、グルコン酸、フマ酸を形成できる酵母を持っています…それはケーキを酸っぱくします。さらに恐ろしいのは、一部のカビは人々が食べるために毒素を放出することです。それらの中には、アスペルギルスファミリーとペニシリウムファミリーのカビがあります。

したがって、私たちはバング・チョン・カビに警戒しています。そんなにカビ、酸味、モルタル、苦いケーキ…断固として削除する必要があります。新しく成形された小さな外側も、周囲を広く切り抜く必要があります。私たちは食べる前に丁寧に蒸したり揚げたパンを丸ごと取ります。

甘いケーキやジャムもカビが生えやすい

あらゆる種類のケーキ、ジャムは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳、卵など、さまざまな材料で作られています。製品に加工された後、上記の食品は滅菌されています。それらは使用できますが、長期間放置するとメンテナンスが不十分になり、微生物やカビによって簡単に損傷する可能性があります。それはケーキやジャムで最もよく起こります。

水分の多い乾燥剤の詰まりがうまく行かないとき。 これは、ジャムやケーキを台無しにする微生物やカビの成長に適した条件です。 最も一般的なのは、ひび割れを引き起こし、パンの風味と色が失われる砂糖を好む酵母です。

ペストリーケーキの表面には、さまざまな種類のカビがあります。 ケーキに水が流れ、味が失われ、色が変わるとすぐにそれらを取り除く必要があります。

食べ物もカビにつながる可能性が非常に高い

ピーナッツ、大豆、カシューナッツ、ヒマワリの種などの油料種子からのカビ…でも、米、トウモロコシ、キャッサバなどの実際の食品に含まれています…食品、汚染された食品 カビ、カビの生えたナッツが最も懸念されます。

危険な真菌毒素は、米、トウモロコシ、豆、落花生などで生産されたアスペルギルス・フラバスとアスペルギルス・パラチクスによって引き起こされるアルファトキシンです。 急性毒性作用に加えて、体内に徐々に蓄積し、癌を引き起こします。

アフラトキシン毒素は、高温または化学物質によって分解するのが困難です。それだけでなく、それは人間や動物の体に蓄積する可能性があります。ローストピーナッツは1500°Cで発見され、胞子は殺されますが、毒素は完全には破壊されません。したがって、現時点でのローストピーナッツの使用は依然として危険です。

Wasapのブラインドスポットソリューションを使用します。虫をはじいて食物を保存するカビ予防製品。

これは抗菌溶液の一種であり、自然な味覚障害を持つ消臭剤です。この純粋なブラインドソリューションをビン、ストレージ、フードボックスに注ぐだけです。蓋を開けて、溶液中のガスが蒸発するまで30〜1時間待ちます。溶液からのガスは、食品容器周辺の細菌を殺します。ふたを閉じた後、Wasap Blindnessソリューションは、容器エリアに香りを保持します。彼らはあなたの食べ物をあらゆる種類のカビ、昆虫から3〜6ヶ月間安全に保ちます。

注：Wasapマスタードは純粋な天然物です。製品に化学添加物を使用しないでください。

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